“老公的代谢综合征有所缓解,没有大麦饭家人都不干”
林奈绪子女士
38岁
家庭牙科
理事
以前老公对什锦饭或放入杂粮的米饭都比较抵触，对大麦饭老公却情有独钟，没有加大麦时就会问我：“怎么没有大麦？” 老公有轻微的代谢综合征，自从开始早餐吃大麦饭后，零食也减少了，一年下来减了4~5kg。开始只加三成大麦饭，现在是五成。以前只吃大米饭的女儿，也变得非常喜欢大麦饭。
生姜飘香的
烤大麦饭团
材料 （4人份）
大米 ⋯⋯ 225g 糯麦 ⋯⋯ 180g
酱油 ⋯⋯1大茶匙 料酒 ⋯⋯1大茶匙
生姜末 ⋯⋯ 1/2大茶匙
橄榄油 ⋯⋯ 1/2大茶匙
做法
1. 将大米淘好后放入电饭锅中，加入大麦和包装上标示的水量，放置30分钟后，开始煮饭。
2. 将拌在一起的酱油、料酒、生姜拌入1中，分为8份捏成饭团。
3. 用平底锅加热橄榄油，用中小火将饭团表面煎至焦黄。
对肠胃温和的
大麦茶粥
材料 （4人份）
水 ⋯⋯ 1.5L 焙茶 ⋯⋯ 10g
大米 ⋯⋯ 75g 糯麦 ⋯⋯ 60g
盐 ⋯⋯ 一小撮
做法
1. 用开水泡茶，滤去茶叶。
2. 将淘好的大米和糯麦放入砂锅，倒入1，加盐后盖后，用中火煮20分钟左右。
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