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可利用常备食材马上做好的

剩麦饭煎饼

材料（ 4块量）

大麦饭 ⋯⋯ 150g

芝士粉 ⋯⋯ 1大茶匙

海苔和小虾 ⋯⋯ 各适量

盐 ⋯⋯ 少许

橄榄油 ⋯⋯ 1/2大茶匙

做法

1. 将大麦饭和芝士粉拌在一起，分为两份，分别加入海苔和小虾，并撒上盐。

2. 将1再各分为两份，用保鲜膜包好并摊成圆饼状。

3. 在平底锅中放入橄榄油，加热，将2平放在锅内，用中小火不断翻面烤至焦黄即可。

横塚美穗女士35岁料理家，

调酒师，橄榄油调制师。