第二类:豆类
大豆富含大豆异黄酮、大豆蛋白等对女人身体好的成分,同时也富含纤维。大豆有以下营养成分对女性身体来说都很好。
食物纤维
总的来说豆类中的纤维含量丰富!水煮状态下每100g大豆中的纤维量为7g、红豆为11.8g、菜豆为13.3g。
叶酸
红豆和菜豆中富含的叶酸是细胞分裂和合成不可或缺的成分。想要怀孕生子的女性一定要多吃。
矿物质
豆类中富含镁、钾、锌、铁等与全身代谢相关的矿物质。能预防疲劳、水肿、贫血。
大豆蛋白(大豆特有!)
大豆是富含蛋白质的典型豆类。主要成分为β-半大豆球蛋白具有抑制内脏脂肪堆积的作用。
吃法
1,最好吃水煮或蒸的豆类和纳豆
2,吃多种豆类,可以吸收多种维生素、矿物质