很快，“钢条”被再次敲响。2006年，一条“市场上50%的牛奶存在抗生素残留超标”的检测，掀开了“一个欲盖弥彰的行业潜规则”。各种数据表明：长期饮用“有抗奶”相当于经常低剂量服用抗生素，会增加人体内细菌的耐药性，降低免疫力，中国每年超过8万人死于抗生素滥用，而孩子受害最大——这真正触碰到了国人敏感的神经，即使导致了“无抗”被写入随后的国标，却也不可避免地留下了沉重阴影。此外，还有随之不断爆出的黄曲霉素、汞铅超标……全中国的“Albert”们在“毒”牛奶的泥沼里越陷越深。
2008年，第三次震惊中国甚至世界的“钢条声”——三聚氰胺事件，由三鹿奶粉引发的一连串多米诺效应，最终让牛奶成为国人心中的不可承受之重：这一次，国内市场上几乎所有品牌都无可幸免；多个国家因此禁止了中国乳制品进口；而根据官方公布的数字，仅“截至2008年9月21日，因使用婴幼儿奶粉可能患上肾结石而接受门诊咨询、治疗的婴幼儿就累计39,965人”！
受伤的总是孩子——被当做国家和民族希望、父母命根子的孩子。血淋淋的事实让民众信心指数降至冰点，真正到了谈奶色变的地步。中国的“Albert”们被迫另辟蹊径：宁愿买价格昂贵的进口奶粉，宁愿去香港台湾买奶粉、找国外熟人帮忙，甚至促成了整个奶粉代购业的兴起并引发“限购”……若干次连续而震撼的“钢条声”，牛奶阴影怎能不在国人心中根深蒂固？
直到2013年8月。当我们以为安全有保障的进口奶似乎也不过是浮云时，消费者无可避免地更加无措。拿什么拯救我们的安全奶信心？这是每个人心中盘旋不去的疑问。
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