探索食品安全管理体系
实现食品安全，单个食品企业在食品产业链系统上难以独善其身，必须依赖整个行业的共同提升。作为国内食品的领先企业，企业家们也对“尚德守法 提升食品安全治理能力”有着自己的看法。
万早田（中粮集团副总裁）
科学管控让食品安全不再是“问题”
万早田副总裁在会上特别呼吁：企业作为责任主体应该建设食品安全管理系统，并借鉴标杆企业，特别是发达国家领先企业好的经验，不断地完善食品安全管理系统，提升自身对食品安全的管控能力。他的呼吁获得了在场嘉宾的一致推崇，如他所说，食品安全问题可谓迫在眉睫。
会后，万早田副总裁在接受《健康与美容》杂志采访时表示，食品安全是企业的生命线，也是企业的核心竞争力。从最初的粮油食品贸易公司，到当今中国领先的农产品、食品领域多元化产品和服务供应商，中粮集团从成立之初到现在已有60余年历史。其成就一方面来自多年的努力，另一方面也与其建设的一套国际化的食品安全管理系统，和不断提升自身对食品安全的管控能力是分不开的。正如万早田副总裁所说，“中粮集团之所以能一步一步从我国粮食央企发展为全球粮油市场骨干力量，在于‘忠于国计，良于民生’的企业文化精髓，这8个字很好地概括了企业所倡导并奉为核心的价值观，并被全体员工所共同认同。”粮食乃国家大计，民生大计，作为中国最大的粮油食品进出口公司和实力雄厚的食品生产商，中粮集团一直忠于国家发展大计，服从和服务国家宏观调控，着眼全球农业资源配置，保障中国粮食安全，解决国家发展的后顾之忧。为维护粮油市场稳定、国家做好民生提供了强有力的支撑。
谈到目前正面临的复杂食品安全环境，万早田副总裁表示，“中粮集团用了三年时间，对标5家国际标杆企业，其中包括雀巢、达能、麦当劳等国际名优企业，结合中国发展的现实，从中粮的实际情况出发，建立了一套完善的质量安全系统。这套系统共有17个子系统，其中包括可追溯系统、原料控制系统、检测系统、物流系统等。中粮集团率先用系统的管理、科学的方法，配合员工的意识和行为，让食品安全始终保持在可控范围内。这套系统、安全的管理思维也为企业保证食品安全做了很好的表率。”
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