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 橄榄油的3大效果

1、降低低密度胆固醇

橄榄油中含有的油酸，不仅可以降低低密度胆固醇，还可以起到维持高密度胆固醇的作用。

2、抗氧化成分可以抑制活性氧的运动

从橄榄果中压榨出来的橄榄油含有丰富的抗氧化成分。橄榄油刺激醛（多酚的一种）、维生素E等，都对于会导致老化的主因——活性酸素的运动有抑制作用。

3、使血管扩张降低血压

抗氧化成分能使血液清澈，从而维持血管的柔软性。对于预防心肌梗塞等心血管疾病也有极佳的效果。同时特级初榨橄榄油还能起到改善高血压患者血压值的效果。