不给胃增添负担，味道始终温和
大豆香菇水煮面
材料（2人份）
挂面：100g（煮后沥干）
煮熟的大豆：半杯(100ml)
香菇（其他蘑菇也可）：4个（用手撕开）
大头菜（中等大小）：1个（切成半圆形）
酒、酱油：各1大匙
盐：少许
海带：10cm的量（切成1cm×5cm大小）
水：600ml
做法
1、在锅中放入水和海带，上火加热。沸腾后改为小火，煮10分钟左右。
2、放入大豆、香菇和大头菜，加入煮5分钟左右。
3、将面放入容器，将菜盛在上面。
即使夜深了，疲惫地回到家中，也能三下两下做好这个菜肴。不仅便于消化，对胃温和，还因为加了大豆，所以蛋白质充分，营养平衡。也可以用油菜、菠菜等冰箱剩余的蔬菜代替大头菜。
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