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绿茶的健康杂学
本期推荐 | 02月23日  10:10 《健康与美容》
自古以来日本人一直饮用绿茶。众多论文都对其健康效果进行了报告,国内外的绿茶专营店也在不断增加。这次向大家介绍绿茶所含有的健康成分,以及能充分发挥其健康作用的饮用方法。

绿茶中含有的主要成分有3种


1.使用冷水冲泡能变身放松饮品

茶氨酸

是绿茶味道成分中氨基酸的一种。作用于脑神经可抑制兴奋,提升睡眠质量,放松精神。富含茶氨酸的主要是抹茶和玉露,之后是炒制茶叶。番茶中含量较低。


2.新芽中富含唤醒身体的成分

咖啡因

不仅具有利尿作用,还能抵御睡意侵袭,提升作业能力和运动能力,具有提神功效。此外,能促进酒精代谢,缓解宿醉症状。在绿茶的新芽中含量丰富。


3.关注其具有的燃烧体脂肪的作用以及与脑功能、癌症预防的关系

类胡萝卜素

(EGCG/EGC)

属于多酚的一种。绿茶中含有四种类胡萝卜素,其中没食子茶素没食子酸酯(EGCG)和非酯型儿茶素(EGC) 约占70%。具有燃烧体脂效果,保持血液、血管健康,及与癌症、脑功能有紧密关联,也使其备受关注。

                                                                                                                        

不同茶叶类胡萝卜素量不同

茶叶接受日照进行光合作用,光合作用使胡萝卜素增加。相反,遮挡光照会抑制光合作用,使茶氨酸量增加。类胡萝卜素含量差主要源于茶叶的栽培方法。


1.配合运动能提升效果

英国临床试验报告显示,饮用绿茶后进行散步等运动可使体脂肪更容易减少。另外,美国进行的动物实验表明,饮用含有绿茶成分的水后进行运动,具有预防阿尔茨海默症的可能性。

2.绿茶漱口可预防虫牙和口臭

类胡萝卜素具有抑制口腔内细菌增殖的作用。另外,其中含有氟元素,附着在牙釉质上能预防酸性物质侵蚀。绿茶具有杀菌作用,使用其漱口,可消除口臭。

3.肠胃较弱的人注意不要过量饮用

绿茶能带给我们各种健康效果,但肠胃功能较弱的人如果过量饮用,可能会使胃酸分泌过多。另外, 绿茶中含有的咖啡因,也可能导致肠胃功能弱的人出现烧灼感。

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