.jpg)
据西班牙的研究证实，在以蔬菜、水果、坚果类、豆类、谷物为基础的地中海饮食中，加入超级初榨橄榄油和坚果类，比低脂肪饮食更能够改善认知功能。
.jpg)
研究对象为55~80岁，具有二型糖尿病或血管累疾病的风险因素（吸烟史、高血压、脂质异常、超重等）的522名男女。将研究对象分为三组，分别为在地中海饮食中加入橄榄油的“橄榄油”组，在地中海饮食中加入什锦坚果的“坚果”组，接受低脂肪饮食指导的“低脂肪饮食”组。“橄榄油”组每周摄取1升超级初榨橄榄油，“坚果”组每天摄取15克核桃、7.5克杏仁、7.5克榛子。
.jpg)
在平均6.5年后，进行两项认知功能检查（MMSE、画钟测验），结果发现，“橄榄油”组和“坚果”组的平均分数与“低脂肪饮食”组相比，明显较高。尽管在性别、年龄、痴呆症的家族史、运动、吸烟等方面进行了统计性调整，但差别还是比较明显。
（来源：《健康与美容》）
京公网安备 11010502047088号
