专家指出，黑豆比那些看上去好看的花豆子要营养丰富，因为其富含类黄酮，同时也是很好的抗氧化剂。
有的欧洲专家建议在化妆和涂防晒霜之前，可以在面部擦一层液状的维生素C,以更好地避免紫外线的破坏。盛液体维生素c的瓶子要注意，要用深棕色或深蓝色玻璃瓶，以免阳光破坏维生素C的微分子。
适量摄取黄红色蔬果
红橘黄蔬果、食物及深绿色叶菜，如胡萝卜、芒果、红黄番茄、木瓜、地瓜、南瓜、地瓜叶、空心菜等，多半含有大量胡萝卜素及其他的植物化学物质，有助于抗氧化，增强皮肤抵抗力。
不过，多吃无益，脂溶性的胡萝卜素摄取过量会累积在体内，不但有毒性，而且容易让肤色显得“黄黄的”，停止摄食后，需要一段时间才能慢慢代谢掉，胡淑玲医师提醒不宜吃过量。
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