HB说
茶成为当今女人喜爱的第一饮料，不仅是因它具有独特风味，而且因为它对人体有营养价值和保健功效。茶是人体营养的补充源，茶对开发智慧、预防衰老，提高免疫功能，改善肠道细菌结构和消臭、解毒方面的功效B被许多科学研究所证实，因此它也是一种性能良好的机能调节剂。同时，茶还对多种疾病有一定的预防作用和辅助疗效。
近年来，我国科学工作者首先发现，中国茶叶可预防亚硝基化合物对人类可能的致癌危险。亚硝基化合物是比较肯定的人类致癌物质。现代医学和生物学技术已经破解了这个谜，谜底就是“茶多酚”--茶叶中最主要、最精华、对人体最有益的成分。动物实验表明，茶叶中的茶多酚可抑制大鼠食道肿瘤的发生率，抑制亚硝基化合物的致癌作用。科学家还发现，在各类茶叶中，尤以绿茶抗癌效果最佳。
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