丰富的多酚，保护皮肤不受紫外线侵害！
大量调查显示，咖啡具有预防糖尿病、降低肝脏癌症风险等功效。精通咖啡功能的东京药科大学冈希太郎命于教授说：“世界范围内的研究成果，使得咖啡能够预防疾病、有益健康这一说法的可信性越来越高”。
对于女性而言，咖啡还有预防色斑的作用。虽然很难令人将咖啡和色斑这两个事物联系在一起，但咖啡中富含的多酚“绿原酸类”确实起了很关键的作用。
以女性为对象，对咖啡的饮用量和皮肤状态进行过分析的御茶水女子大学大学院近藤和雄教授证实道，“每天饮用2杯以上咖啡的人，不易因紫外线而产生色斑”。另外，近藤教授等人以主妇为对象，对饮食整体的多酚摄取量进行了调查，结果发现，“摄取来自咖啡中的多酚最多，占47%。咖啡所含的绿原酸类具有较强的抗氧化能力”。
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