[每餐都要有一种不加调料的蔬菜]
小时候每次吃饭时，餐桌上一直都会有一道只煮过或者只蒸过的蔬菜。当时看见不加调料处理的卷心菜、菠菜或者小青菜等摆在面前，总感觉有些无法理解，现在这已成为我健康食谱的重要部分了。特别是蒸过的卷心菜不但保持了蔬菜本身的味道，还可以重新调整我们的味觉，用卷心菜卷着米饭或者其他菜肴来也不错。最近4岁的儿子和1岁的女儿也开始不自觉地模仿着做了。
有很多人都可能蔬菜摄入不足，此方法非常方便，无需太多的技巧就能让你获得与蔬菜的甜蜜接触。
高贤哲先生
料理研究家。设计了使用时鲜食材的简单食谱。活跃于电视、杂志或演讲等多个领域。作为两个孩子的父亲，他结合自身经验积极参与亲子饮食教育、男性参与家务和育儿以及饮食有关的交流活动。有《一直以来的家人米饭》、《孩子的全面营养米饭》等多部著书。
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