近期，《奇葩说》第七季强势回归，一开播便受到大家广泛讨论。其中，李佳洁凭借着“AI式辩论”迅速登上热搜，在辩论过程中论据论点清晰，超长复合句的强势输出惊艳现场，并成功晋级，成为新一季的黑马。
“成为一名优秀的辩手，最重要的能力就是敢说，敢于这个世界Say No！敢推翻曾经的观点，敢创新你的思维，这是最重要的能力，不然你在辩什么。大家都知道的道理就不要再说了，要创新。”创新、具有反叛精神，这是李佳洁在参加《奇葩说》时所秉持的信念，更是她自己生活的准则。从蜜蜂少女队的训练生到《创造营2020》，李佳洁自嘲自己是“3687线小艺人”。虽然“历尽千帆归来仍是素人”，但是她却没有就此放弃，反而将其化为自身向上的动力，展现着自己的韧劲儿。
“在参加完《创造营2020》之后，收获了做人大局观，就是你要在不同的环境去饰演不同的角色，就是比如现在是一把斗地主，你是大王还是小王还是二还是三，你要明白。”
明白自己的目标并为之奋斗，李佳洁勇于将自己的想法付诸实践。尽管在前进的路上有不少反对的声音，她依旧坚持着自己内心的想法，选择用结果来证明自己。“我在《国子监来了个女弟子》里饰演的是文鸢，替自己家小姐抱不平的小丫鬟，当时我还是一个5000线，只能演这样的角色，然后来努努力变成了3000多线。在《良言写意》里饰演的是，女三号宫明月。她是一个跟我本人很像的角色，大大咧咧的，自以为自己很聪明，其实很容易被别人利用，有点小戏精的这样一个角色。”无论是偶像李佳洁，还是演员李佳洁，她都在自己的热爱中倔强成长着，带着她乐观开朗的心态，令自己的每一步都充满着期待。生活中的李佳洁尽可能让自己达到一种平衡，但是工作的忙碌所给她带来的满足和踏实，已经成为她安全感的来源。“没有工作时的一天，可以‘踏踏实实’的避世归隐，也可以‘踏踏实实’的自然醒，‘踏踏实实’的点外卖，‘踏踏实实’的吃饭，所有的踏踏实实都带了个引号。就是心里会很悬，提着一口气，人闲到极致，真的怀疑一切，而且闲的时候我也没钱，没收入，穷的时候真的更怀疑一切。”抛去艺人的光环，生活中的李佳洁和普通女孩子一样，喜欢美食、喜欢穿搭，在微博分享自己的所见所闻，随性快乐是她对待生活的态度。现在，李佳洁正逐步迎来自己的高光时刻，对于未来，她对自己也有着更多的期待。“新的一年，2021年的期待就是3678线小艺人，努努力在2021年把这个零头去掉，变成3000线，678线的难关在前方，李佳洁，你要加油！用一年的时间让自己升升线。”
李佳洁：因为我很懒，我饿的时候就急于想吃饭，所以我不会往下翻太久，基本上就是前五个当中选一个就可以了，一点一吃。因为我觉得全世界的东西都很好吃，关键就是吃饱。
李佳洁：在演艺圈多少斤算胖，在演艺圈多少斤不胖，在演艺圈多少斤都胖。
李佳洁：就是大概知道人与人之间有美丑之分的时候，就有护肤意识了。
李佳洁：我对自己的体重有极大的标准，我觉得一定一定不能超过三位数，但这只是我对自己的标准，但我的嘴巴和我的食欲跟不上，标准可以立，但是做人是另外一回事。李佳洁：我减肥时发明了一个非常好的方法，只要坚持下来，掉秤很快。就是找一个锅，然后放满水，然后找一些你爱吃的菜，放进去煮，最后放点胡椒粉和一些辣椒粉。我的食谱是里面有西红柿、洋葱、牛肉、豆腐，然后就是豆芽海带这些东西，一锅吃下去就饱腹感很强，满足感也很强，但是饿得也很快，但是掉秤很快。
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